Per ogni serata sono previsti l'apertura di stand gastronomici e momenti musicali con alcuni gruppi della provincia. Si comincia alle 20, tutte le sere, con l'apertura degli stand; dalle 21 via alle serate musicali, nonché danzanti, con gruppi come "Francesco Band", "Daniele e i Paradise" e "Federico e le Follie".
Tra i piatti che si possono gustare ci sono gnocchi e pappardelle al sugo di cinghiale, stufato di cinghiale, gnocchi di castrato, pappardelle "alla Collana", carne alla brace, pizzole, piadine, crepes, patatine fritte e molto altro.
-Sfumature di viaggio-