MONTELEONE SABINO - Il 6 e 7 agosto si tiene la 14esima Sagra delle Fettuccine alla Trebulana.
Una ricetta antica tramandata oralmente dalle donne del paese e rielaborata a dovere, è il segreto delle fettuccine dal sapore unico che verranno servite per la 14° sagra delle "Fettuccine alla Trebulana".
Impastate farina e uova, la sfoglia poi "tirata" a mano con il matterello di legno. Lo spessore e il taglio sono gli arcani di questo procedimento. Piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta sarà il condimento della pasta.
Nel territorio tutt'intorno si evidenziano i resti archeologici della città sabino-romana di Trebula Mutuesca che possono essere visitati con un'escursione pomeridiana o mattutina. La denominazione moderna di Monteleone Sabino pare derivare dai numerosi leoni litici che non è difficile rinvenire nel territorio circostante.
Da visitare il museo che ripercorre la storia dell'antico insediamento di Trebula Mutuesca, sito sabino poi romanizzato; dalla sua nascita, nel III - IV sec. a.c., attraverso il periodo d'oro dell'epoca romana, fino all'abbandono nell'alto medioevo.
Nei due giorni dedicati alla sagra non mancheranno momenti di ballo e musica.
-Sfumature di viaggio-
Una ricetta antica tramandata oralmente dalle donne del paese e rielaborata a dovere, è il segreto delle fettuccine dal sapore unico che verranno servite per la 14° sagra delle "Fettuccine alla Trebulana".
Impastate farina e uova, la sfoglia poi "tirata" a mano con il matterello di legno. Lo spessore e il taglio sono gli arcani di questo procedimento. Piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta sarà il condimento della pasta.
Nel territorio tutt'intorno si evidenziano i resti archeologici della città sabino-romana di Trebula Mutuesca che possono essere visitati con un'escursione pomeridiana o mattutina. La denominazione moderna di Monteleone Sabino pare derivare dai numerosi leoni litici che non è difficile rinvenire nel territorio circostante.
Da visitare il museo che ripercorre la storia dell'antico insediamento di Trebula Mutuesca, sito sabino poi romanizzato; dalla sua nascita, nel III - IV sec. a.c., attraverso il periodo d'oro dell'epoca romana, fino all'abbandono nell'alto medioevo.
Nei due giorni dedicati alla sagra non mancheranno momenti di ballo e musica.
-Sfumature di viaggio-